Żywność będzie tanieć, bo w dół lecą ceny zbóż, a producenci chcą zahamować spadek popytu.
Obecnie za tonę pszenicy konsumpcyjnej trzeba zapłacić 671 zł. To o 26,7 proc. mniej niż przed rokiem. Potaniało też żyto. Tona kosztuje 415 zł, czyli o prawie 43 proc. mniej niż rok temu – wynika z danych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Jak tłumaczy Wiesław Łopaciuk, analityk z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, spadek cen jest efektem nie tylko dobrych zbiorów w Polsce, lecz także na świecie. – Globalna produkcja zbóż wzrośnie w tym roku z 1,77 mld ton do 1,92 mld ton. Z kolei popyt zwiększy się nieznacznie, bo z 1,82 mld ton do 1,89 mld ton. To oznacza, że największym eksporterom uda się zrobić duże zapasy, przez co i w kolejnych latach należy oczekiwać korzystnych cen surowca – mówi Łopaciuk. Z prognoz zebranych przez agencję Bloomberg wynika, że cena zboża w przyszłym roku na światowych rynkach ma spaść z obecnych 670 do 639 centów za buszel (to jednostka stosowana w międzynarodowym handlu – 35 litrów). Odbicie jest przewidywane dopiero w 2016 r.