Kukurydza to najpopularniejsze zboże na świecie. W 2009 r. (najnowsze kompletne dane) jej światowe plony sięgnęły ponad 817 mln ton. To około 100 mln ton więcej niż ryżu i 200 mln ton więcej niż pszenicy, dwóch pozostałych filarów wyżywienia. Przyczyna jest prosta. Uprawianie kukurydzy jest najbardziej optymalne
Jako obywatele sytego i coraz bardziej zurbanizowanego Zachodu odzwyczailiśmy się od myślenia o gospodarce w kategoriach rolniczych. Nie doceniamy roślin, zapominając, że to na nich zbudowane są fundamenty globalnego ładu gospodarczego. Wśród nich szczególnie ważne jest jedno ziarno: kukurydza. Często nie zdajemy sobie nawet sprawy, jak wszechobecna jest w życiu każdego z nas.
Kukurydza to najpopularniejsze zboże na świecie. W 2009 r. (najnowsze kompletne dane) jej światowe plony sięgnęły ponad 817 mln ton. To około 100 mln ton więcej niż ryżu i 200 mln ton więcej niż pszenicy, dwóch pozostałych filarów wyżywienia. Przyczyna jest prosta. Uprawianie kukurydzy jest najbardziej optymalne. Weźmy choćby ryż: wprawdzie bogaty w proteiny, ale kłopotliwy w uprawie. Z kolei pszenica odwrotnie: łatwo ją uprawiać, lecz protein ma mało. Tylko kukurydza łączy w sobie łatwość uprawy i wysoką zawartość białek. Trudno się więc dziwić, że dwa pierwsze miejsca w jej produkcji zajmują największe gospodarki globu: zarówno bogate USA, jak i dorabiające się Chiny.
Załóż konto lub zaloguj się
i zyskaj dostęp na 14 dni za darmo.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję.