Wraca moda na kawiarnie. Według badań Makro Cash & Carry na kawę do kawiarni chodzi 73 proc. Polaków, a do cukierni tylko 11 proc. Ostatnio uruchomiła je przy swoich sklepach Biedronka. Przyciąga cenami nawet o połowę niższymi niż u konkurencji. Inwestuje Żabka, ma ich 60 przy swoich sklepach Freshmarket i planuje kolejne.
Do walki o kawiarniany rynek stają coraz to nowi gracze. Kusi ich nie tylko perspektywa rosnących obrotów, ale też wysokie marże, które w przypadku kawy wciąż oscylują w granicy 400 – 500 proc.
Dużo turystów, dużo kawy
W 2010 r. na rynku wartym 2 mld zł dynamika obrotów kawiarni osłabła do 6 – 9 proc. Oznacza to, że była ponad dwa razy niższa niż przed 2008 r. Ten rok ma przynieść odwrócenie trendu. Wpływ na to będzie miał oczekiwany napływ turystów zagranicznych. W tym roku liczba ich wzrośnie o 0,5 mln, a do 2015 r. aż o 2 mln osób.
Załóż konto lub zaloguj się
i zyskaj dostęp na 14 dni za darmo.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję.